Организация питания

Питание детей в МБОУ ДОД ДООЛ «Спутник» осуществляется на основе 21-дневного меню, согласованного с Роспотребнадзором города Моршанска (пример меню).

Питание детей осуществляется в соответствии с требованиями СанПина.

Питание в МБОУ ДОД ДООЛ «Спутник» комплексное, пятиразовое (завтрак, обед, полдник, ужин, 2-ой ужин) при строгом соблюдении времени между приемом пищи (не более 4-х часов). Традиционно в каждом лагере проводятся день сладкоежки и дни национальных кухонь.pitani

На завтрак предлагаются холодные закуски, молочная каша, блюдо из яиц, горячий напиток на выбор ребенка, кисломолочный продукт, в основном йогурт; на обед и ужин – ассортимент закусок и блюд из рыбы, птицы, мяса, печени, гарниры (каждый ребенок может выбрать одно из двух блюд: закуску, мясное блюдо и гарнир по желанию); блюда из творога и овощей, фрукты по сезону, холодные и горячие напитки; на полдник и второй ужин – ребенку предлагаются мучные кондитерские и булочные изделия, холодные и горячие напитки.

Для улучшения пищеварения на второй ужин ежедневно отпускаются кисломолочные напитки (кефир, ряженка, йогурт) и фрукты.

Каждое блюдо повторяется один или два раза в неделю.

Ассортимент разработан в соответствии с сезоном. В весенне-осенний период проводится дополнительная С-витаминизация пищи.

Пищеблок МБОУ ДОД ДООЛ «Спутник» оснащен современным технологическим оборудованием, необходимым для обеспечения соблюдения всех санитарно-гигиенических и технологических правил качественного приготовления блюд. Качество поступающих на пищеблоки продуктов питания находится под постоянным лабораторным санитарно-гигиеническим контролем. Качество приготовленных блюд контролируется 5 раз в день бракеражной комиссией.

Дополнительная информация